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La carte
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Prix
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| Ris de veau aux champignons légèrement crêmé |
15€ |
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Terrine de foie d'oie maison et ses petites confitures, toast grillé
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15€ |
| Fricassée d'écrevisse aux petits légumes (en saison) |
14€ |
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Assiette de jambon d'ardennes et ses accompagnements
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13€ |
| Cabillaud en crôute de lard sauce mousseline, tomate grillée aux herbes de Provence |
18€ |
| Dos de canette grillé sur peau sauce cassis Witloof caramélisé et de pommes de terre du jour |
17€ |
| Filet d'agneau crême d'aïl, aumonière d'émincé de carottes du curcuma et pommes de terre du jour |
18€ |
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Entrecôte grillée, l'incontournable béarnaise et légumes du jour
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20€ |
| Côtes de faôn sauce poivrade, chicon braisé, pomme de terre au beur et petites poire au four (en saison) |
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Filet de lièvre grillé à la crême, croquettes maisons, fricassée de champigons des bois et garniture hivernale (en saison)
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Notre Spécialité
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Les truites du vivier allimenté par le ruisseau de Hour
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| Truite meunière |
12€ |
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Truite aux amandes
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14€ |
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Truite ardennaise
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14€ |
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Truite au Bleu
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16€ |
